昨日晚間，百勝中國官網發布（bù）公告稱：將收購燜鍋品牌黃記煌。
交易完成後，黃記煌將和百勝中國旗下的多個知名（míng）連（lián）鎖餐飲品牌如肯德基、必勝客（kè）成為同（tóng）門“兄弟”。
01.
百勝中國再次收（shōu）購正（zhèng）餐（cān）
8月22日晚，國內規模最大的餐飲連鎖巨頭“百勝中國控股有限公司”發布公告（gào）稱“百勝中國已簽訂最終協議，擬收購黃記煌集團控股權，預計將在2020年初完成。”
以下是消息翻譯全文：
百（bǎi）勝中國控股（gǔ）有限公（gōng）司（Yum China Holdings, Inc.，NYSE: YUMC）今日簽訂最終協議，擬收購中式休閑連鎖餐飲領先品牌——黃記煌集團的控股權。這一交（jiāo）易還需滿足相關成交條件，並（bìng）獲得監（jiān）管部門批（pī）準，預計將（jiāng）在2020年初完成。
黃記煌（huáng）成立於2004年，總部位於北京（jīng），在海內（nèi）外共有640多（duō）家餐廳。黃記（jì）煌主要以特許經營模式經營，公司業務包括行業領先（xiān）的燜鍋品牌“黃記（jì）煌（huáng）”，以（yǐ）及最新推出的中式（shì）快餐品牌（pái）“三分飽”。
截至（zhì）2019年7月30日，作為中國規模最（zuì）大的餐飲企（qǐ）業，百勝（shèng）集團擁有超過8700家餐廳。
中式正餐在國內（nèi）餐飲市場占有相當大的份額，隨著黃記煌（huáng）的加入，百勝中國將進一步鞏固在餐飲（yǐn）領域的地位，並不斷加深對中餐（cān）的理解。
此外，憑借百勝中國的規模（mó）和係統能力，以及黃記煌的（de）產品研發和品牌管理能力，此次收購有望產生協同效應。
02.
黃記煌為何被巨頭盯上？
該（gāi）公告中並未說明，此次（cì）百勝（shèng）中國（guó）收購黃記煌的金額和具體資金比例，但以雙方在餐飲行業的江湖地位，注定會引（yǐn）起廣泛關注。
就在本月初，很久沒有對外發（fā）聲的黃記煌還發出（chū）與美團點（diǎn）評簽署戰略合作的消息，稱（chēng）雙方將（jiāng）在餐飲線上合作渠（qú）道方麵深入合（hé）作。
作為一個有15年發展曆程的老品牌，黃記煌開創了中國火鍋（guō）新品類——燜（mèn）鍋，其獨特的操作模式也在中餐領域獲得多個“第一”的稱號，在區域市場擁有絕（jué）對的影響力。
而在餐飲經營方麵，黃（huáng）記煌（huáng）的經（jīng）營理念總是“快人一步”。
15年前開始（shǐ）做標準化，在餐飲（yǐn）搶占快餐、外賣領域的時候，它已經推出（chū）“耕田薈減（jiǎn）法燜（mèn）鍋”和“三分飽燴（huì）燒（shāo）飯”兩（liǎng）個副牌；在新零售熱潮時，黃記煌的（de）王牌醬（jiàng）料（liào），率先（xiān）進（jìn）軍零售行業。
2016年8月底，黃記煌全資收購了甜品品牌“許留山（shān）”，資金規模（mó）在億元以（yǐ）上，還曾計劃引入旱澇保收的“有限（xiàn）合（hé）夥製”，作為集團邁出（chū）多品牌（pái）經（jīng）營（yíng）戰略的第一步（bù）。
在今年3月中國連（lián）鎖經（jīng）營協會(CCFA)舉辦的“CCFA新消費論壇—2019中國連（lián）鎖餐飲峰會”上黃記煌創始人黃耕宣布，將整合優勢資源,從餐飲（yǐn）企（qǐ）業走入新零（líng）售領域,下一步將其集中發力新零售（shòu）產品——“黃記煌·一汁成菜”，並通過（guò）新賽道增加企業（yè）營收效益，使平（píng）台具有強有力（lì）的發展後勁。
03.
第三次收購本（běn）土品牌，百勝想做什麽？
而對於（yú）百勝集團來說，此次收購並不是他們第一（yī）次出手本土品牌。
2012年，百勝集團以近46億港元現（xiàn）金收購了“火鍋第（dì）一股”小肥羊93.2%的股權，並在一年後以現金方式收購小肥羊剩餘（yú）股權。但遺憾（hàn）的是，小肥羊之後的發展並不理想（xiǎng）。
百勝中國（guó）的前（qián）任主席蘇敬軾（shì）曾在（zài）采訪中坦言，正式收購小肥羊後（hòu），該公司集（jí）中精力解決了小肥羊的一些管理問題。
之（zhī）後幾年公司梳理整合（hé），小肥羊重整旗（qí）鼓，進行品牌升級，憑借兩次“刷屏級”創意廣告營銷（xiāo）和門店再裝修，重新回到（dào）消費者視線中。
資料（liào）顯示，在百（bǎi）勝收（shōu）購前，小肥羊在中國的門店數共計469家（包（bāo）括直營和加盟）。而最新的百（bǎi）勝中國2019半年報顯示，包括小肥羊、東（dōng）方既白、塔可鍾和COFFii & JOY的四個品牌在內的百勝中國餐飲門店數為320家。
不知此次收購，將在百勝中國和黃記煌之間擦出怎樣的火（huǒ）花？讓（ràng）我們拭目以待。
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