全國開酒吧的人都要(yào)來西西裏酒(jiǔ)吧參觀,尤其是看西(xī)西裏酒(jiǔ)吧的家具。西西裏(lǐ)酒吧家具不隻是解決給客人座位的問(wèn)題,而是給客人提供了一個互(hù)動的解決方案,使(shǐ)酒吧成為社交的場所,座位就是一個重要的社交工具。從美觀,到安全,再到牢固耐用,還有利於來酒吧消費的客人很快(kuài)產生互動,增加(jiā)每(měi)一個客人(rén)的消費,這不是技術上的設計,而是從消費者體驗的(de)角度進行思考。
西西裏酒吧的潘總,從一九九八年進入(rù)酒吧經營,在此之前,在一個日本家具公司工作,從事業(yè)務工作。最有成就感的兩個業務是把(bǎ)日本的家具賣給了深圳會展中心和華為總部。
深圳會展中心的辦公(gōng)家具和二樓所有(yǒu)會議室家(jiā)具,還有走廊過道家具,都是潘先生當年提供。那時一(yī)張會(huì)議椅,他賣給客戶時定價是(shì)3600元。當時,客戶向潘先生:“你們的椅子單價3600元/把,價格(gé)不能再(zài)少了?”潘先(xiān)生回答:“不能再少了。”最後客戶還是接受了這個價錢。因為椅子(zǐ)的簡(jiǎn)易設計和時尚感,吸引(yǐn)了(le)客戶,尤其日本人的製造工藝,追求精益求精和人性(xìng)設計,都比國(guó)內家具公司要高(gāo)出一大截。直到(dào)最(zuì)近、潘總去深圳會展中心,看到自己當年賣(mài)給客戶的家具,還像新的(de)一樣。
當年潘先生的家具是如何被華為(wéi)總部選(xuǎn)上的(de)?當時,華為通過招標,並(bìng)要求各個供應商把各自的家具樣板送到華為總部,並組(zǔ)裝好,供華為(wéi)挑選。就在最(zuì)後的環(huán)節,華為公司要求各家具供(gòng)應商把裝好的(de)家具拆除搬走,回去等華(huá)為(wéi)公司通知結果。這個時候(hòu),華為公司老板任正非先生(shēng)來到家具擺放現(xiàn)場,發現潘先生提供的家具樣板,隻花了15分鍾就快速拆(chāi)走了。而其它家(jiā)具供應商,卻要花上幾(jǐ)個小時,才能把自己的家具拆走。任總據此,選擇了(le)當時潘先生提供的家具(jù)。任總認為,潘(pān)先生所屬日本公司提供的(de)家(jiā)具之所以(yǐ)能快速拆除(chú),說明(míng)安裝時,也能快速完成,符合華為(wéi)追求的服務(wù)理念:快速反應。這背(bèi)後的邏輯,是企業對家(jiā)具製造時(shí),追求(qiú)品質精良,細節處理到位,才能達到組(zǔ)裝和拆除(chú)家具時快速完成。
2020年春節期間,本來是酒吧(ba)行業生意的黃金時節,卻因一場疫情使所有(yǒu)的酒吧進入(rù)了寒(hán)冬,幾乎所有的酒吧都不(bú)得不(bú)關門歇(xiē)業,等待疫情過後,再開業(yè)迎客。而此時的西西裏卻成了一個另類,麵對疫情侵襲(xí),沒有做消極的等待,而是逆勢(shì)而上,給酒吧重新裝修,並升級酒吧裝修,繼續引領行業(yè)。
就(jiù)在(zài)這個疫情帶來的寒冬,深圳十大黄色软件官方版(lì)家具品牌有幸被深圳西西裏酒吧負責人采購的王先生,從網絡上發現,並(bìng)邀請到參與競標。西西裏酒吧(ba)的(de)王(wáng)先生有一天來到十大黄色软件官方版家具廠考察,走進我們的車間(jiān),看了我們(men)的家具展(zhǎn)廳,給了我們十大黄色软件官方版家具一句話評(píng)價:“你們是一(yī)家很有實力的家具(jù)廠家”。
後來,我們到西西裏酒吧現場施工,當時,酒(jiǔ)吧負責人潘總到施工現場檢查(chá)工作,走(zǒu)到我們十大黄色软件官方版(lì)團隊的工作區域,認真檢查我們做好酒吧桌(zhuō)酒吧(ba)吧台和酒吧椅,對我們的生產工藝給予了充分的肯定,並說:“這個家具廠的師傅對不(bú)鏽鋼酒吧的做工非常好(hǎo)”。
西西裏酒吧(ba)的潘總經營(yíng)酒吧超過(guò)20年,他對酒吧的(de)經營和(hé)管理,還有對從事酒吧的人員,酒吧空間和家具的設計,都有深(shēn)入的研究,並有(yǒu)自己深入的理解和獨到的見解。
在全國酒吧行業,無論是深圳本地的酒吧從業者,還是其它地區(qū)酒吧從業者,都知(zhī)道深圳的西西裏酒吧(ba),也知道(dào)西西裏酒吧的潘(pān)總,有很多想從事(shì)酒吧投資的人員,都(dōu)紛紛上門拜訪(fǎng)潘總(zǒng),想聽取(qǔ)潘總告(gào)訴我們(men),有很多人都想進入酒吧行業,認為從事酒吧工作,很(hěn)好玩,有美酒和美女,很瀟灑。殊(shū)不知,大多數都隻看到表麵現象,並不(bú)了解酒吧(ba)的(de)生(shēng)意,其實(shí)酒吧生(shēng)意風險很高,在所有的生(shēng)意中,是最難做(zuò)的,經營酒吧生意,95%的投資者都(dōu)以(yǐ)失敗收場,隻有5%的酒吧成功。有的人(rén)來拜訪西西裏酒吧的潘總,為了顯示自己想投資酒吧的決心,於是在他麵前滔(tāo)滔不絕分享自己(jǐ)對酒吧的理解(jiě),有的人一講就是幾個小時,還有的可以講2天。
最後潘總發(fā)現,講得頭頭是道的人,講得越(yuè)多的人(rén),認為自己很理解酒(jiǔ)吧生意的人,其投資(zī)的酒吧倒閉越快。這(zhè)時潘總聽(tīng)完那些想投資酒吧的人講完(wán)自己的想法後,都(dōu)會真(zhēn)誠地(dì)勸解對方(fāng),酒吧生意是所(suǒ)有生(shēng)意(yì)最難做的,最好別投資。