項（xiàng）目名稱：醉（zuì）三珍（zhēn）
項目地址：江蘇宜興
項目（mù）麵（miàn）積:850平方米（mǐ）
品類名稱：宜幫（bāng）菜
在2014年（nián）中（zhōng）國陶都（宜興）金秋經貿（mào）洽談會美食大賽上海，“宜幫菜（cài）”這一概念（niàn）的（de）提出（chū），引起了業內同仁和轉學者的熱烈推舉，目前“宜幫菜”作為淮揚菜係中的一個特色（sè）鮮明的重要分支（zhī），正在長三角地區異軍突起。
醉三（sān）珍品牌的成立，將開啟了宜興飲食文化的新紀（jì）元；這（zhè）裏將宜（yí）幫菜的特點：菜（cài）肴鮮，味道（dào）佳，餐（cān）具古演繹的淋漓盡至，做到了真正意義的美食美器匯集的“吃的天（tiān）堂”；是“宜幫菜”的傳承者（zhě），來這裏就餐的人們，不僅能感受江南水鄉的（de）美食美器，還能在空間環（huán）境中（zhōng）找到兒時的記憶家（jiā）的味道。以其優良的本邦食材，精湛的（de）烹（pēng）飪技藝和地道（dào）的鄉土味道，備受設備各界的關注和廣大食客的青眯。主要市場需求與矛盾（品類）
市（shì）場現狀：很多菜係的創意（yì）很好，甚至很好的和紫砂藝（yì）術結合在一（yī）起（qǐ），看起（qǐ）來色香味俱（jù）全，目前全國還沒有做的非常（cháng）出色的宜幫菜品牌，這一塊（kuài）市場還是一（yī）個空缺，“醉三珍”有機會在中國市場獨（dú）樹（shù）一幟。
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