蒸汽火鍋桌是海鮮餐廳經常使用的一種火鍋（guō）桌，與普通的火鍋桌烹煮食物不同，蒸汽火鍋桌烹飪食物的方（fāng）式是用蒸汽蒸熟食物。加熱方式不同，蒸汽火鍋（guō）桌的使用方法和普通火鍋桌自然（rán）也是不（bú）同的。今天小編來為您（nín）講解蒸汽火鍋桌的使用方法！
對普通（tōng）的火鍋桌，大家（jiā）還是很熟（shú）悉的，也知道如何使用。但是蒸汽火鍋桌的結構相對比較複雜，而且因為（wéi）是市（shì）場上（shàng）出現的新型火鍋桌（zhuō），所以不會使用的人大有人在。下麵小編盡量使用簡潔的語言（yán）為您講解蒸汽火鍋桌的特點，還有蒸汽火鍋桌的使用方法！
1、新買來的蒸汽火（huǒ）鍋桌（zhuō），第一次使用（yòng）蒸（zhēng）汽火（huǒ）鍋（石鍋）的時（shí）候（hòu）要（yào）用（yòng）淘米水（shuǐ）煮一（yī）下，這樣是為了避免後期火鍋加熱的時候（hòu）開裂（原（yuán）理就（jiù）和第一次買來的玻（bō）璃杯要煮一下是一樣的（de）道理）。第一次煮（zhǔ）蒸汽火（huǒ）鍋的時候要注意用小火滿煮，15分鍾左右之後（hòu）關火，把鍋裏的淘米水（shuǐ）倒掉，然後不要清潔蒸汽火鍋（guō），讓殘（cán）熱把（bǎ）水分（fèn）蒸幹。
2、每（měi）次使用蒸汽火鍋桌的時候要保持蒸汽火鍋的外部（bù）幹燥，否則蒸汽火鍋底部熱量分（fèn）布不（bú）均的話可能會炸裂。
3、一般來說（shuō），使用蒸汽火（huǒ）鍋桌的時候開始都（dōu）是（shì）用小火加熱，然後用（yòng）中火（huǒ）、大火，最後再轉成小火，切記不能一開始就用大火猛燒。特別（bié）提醒的是，如果是（shì）用蒸汽火鍋桌烹（pēng）製“火鍋拌飯”，建議一直用小火加熱。
4、如果蒸汽火（huǒ）鍋桌需要幹燒的話，每次加熱時長最長不能（néng）超過5分鍾。
5、清潔蒸汽火鍋桌的時候要等蒸汽火（huǒ）鍋（guō）完全冷卻之後，而且清洗幹淨的蒸汽火鍋（guō）需要放置在（zài）幹燥的環境下存放（fàng）。
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