在經營餐廳的固定成本不變,餐(cān)廳的經營難度日漸增大的情況下,怎麽樣才能利(lì)用餐桌椅的(de)設計達到利潤成正比增加的效(xiào)果?利用餐桌椅完美撐起你的餐廳!不同類別(bié)的餐廳對於(yú)餐桌椅的設計需求也是大不相同的。對(duì)於中餐(cān)館來說,營業利(lì)潤並不是依靠就餐人數(shù),依靠的是(shì)消費水平。
為了能使餐館的利潤節節攀升,中餐館中采用包(bāo)廂或(huò)包間就是一種好的形式。
首先包間為顧客提供了一個相對秘密的空間(jiān)環境,別人幹擾不了(le)他們,他們也不會幹(gàn)擾別人,互不幹擾,吃飯也安心;
其次,在這樣一個(gè)小空間裏,服務水平和服(fú)務設施可以有很(hěn)大的提高;
再來,顧客可以延長就餐時間,用餐消費的開支可以隨之提高;
那麽問題來了,包廂裏麵的餐桌椅要怎麽選擇(zé)?可以采用實木餐桌椅,或者鐵藝餐桌(zhuō)椅,還(hái)有一個更好的方法就是根據餐廳的裝修風格和主題做(zuò)餐桌椅定製。