經濟全球(qiú)化為中國帶來的不僅是經濟的全麵高速發展,還帶來了西方的飲食習慣和飲食文化(huà)。這也是西餐廳近幾年在中國發展迅(xùn)猛的(de)原因。開(kāi)西餐廳就需要用到西餐廳桌椅,不僅需要選購優質的西(xī)餐廳桌椅產品,還需要了解西餐廳桌椅如何擺放。今天海(hǎi)德利就來為您介紹西餐廳桌椅擺放原則。
1、西餐廳內部的空間大小和空間結構決定了西餐廳桌(zhuō)椅的尺寸和數量。需(xū)要重點說明的是,除了小型單人對坐西餐廳桌椅,其他西餐廳桌椅一般都是(shì)采(cǎi)用方形設計。這也是(shì)由西(xī)式(shì)的飲食習慣造成的。不過方形西餐(cān)廳桌椅也卻(què)是比較容易和(hé)空間結(jié)合。尤其是現代簡約(yuē)風裝飾的西餐廳,筆直流暢的線條更能(néng)符合整體裝飾要求。
2、西餐廳桌(zhuō)椅是(shì)供顧客(kè)就餐的地方,因此西餐(cān)廳桌椅擺(bǎi)放需要根據(jù)消費顧客的客(kè)流量,以及顧客的消費偏好(hǎo)及習慣來(lái)決定西餐廳注意的(de)擺放和(hé)布局(jú)。
3、西(xī)餐廳並不是選(xuǎn)購一種西餐廳桌椅就足夠了,需要根據(jù)不同(tóng)的使用空間來決定西(xī)餐廳桌椅的款式和(hé)擺放方法。所以在采購西餐(cān)廳桌椅的(de)時候首先要確(què)定西餐廳桌椅擺放在哪兒,是大廳,包廂,還是露天擺放。
4、西餐(cān)廳桌椅的顏色和(hé)設計(jì)造型需要能夠起到襯托(tuō)西餐廳整體裝修環境(jìng)的作用。而想要正在達到這種整體裝潢的效果,西餐廳桌椅的擺放也是(shì)關鍵。西餐廳桌(zhuō)椅擺放(fàng)的時候要注意與整(zhěng)體裝修(xiū)環境的協(xié)調性。
5、西餐廳桌(zhuō)椅擺放的最重要的一個原則就是(shì)要方便服務員和顧客進出,即留出主(zhǔ)通道,並且這個主通道要能夠(gòu)連接到每一座的西餐廳桌(zhuō)椅,並且留出最短的(de)到達大門出口和廚房的距離。