她(tā)開了(le)一家不(bú)起(qǐ)眼的小店,但是卻被稱為是治愈係(xì)一家小餐館。這(zhè)個是10平米的小店,隻有一張餐(cān)桌椅,並且(qiě)沒(méi)酒沒肉,然後所有的人來到這裏都能體會到別樣的(de)感覺(jiào)。這個小店是有魔力,可(kě)是一旦在店門(mén)口駐足觀望一番,就會讓人有一種想要進去窺探的欲(yù)望。今天我們就來看看(kàn)這個小店有什麽魔力(lì)?
這個治愈係的小店緣起於何?

在廈門的(de)一條狹窄的破巷子裏,斑駁林立的民房堆中,有一家特(tè)殊的餃子店,名為“盤子與(yǔ)餃子”。它沒有服務員和收銀員、沒有監(jiān)控、沒有(yǒu)酒肉。付(fù)錢找(zhǎo)零全(quán)憑自覺,與時下流(liú)行的“共享”概念頗為相似。
這(zhè)家小店的老板叫珠珠,是一位素食主義者,也是一位(wèi)瑜伽老師。這是(shì)她(tā)四處遊(yóu)走多年(nián)後,為自己和他人搭建的一個溫暖的窩,因此她把(bǎ)自己(jǐ)的生(shēng)活理念,全部灌注到這(zhè)家店裏。因此“盤子與餃子”從2013年開(kāi)業至今,就是按照如(rú)此(cǐ)隨心(xīn)的經營模式,溫暖了她自己,也溫暖了他人的心。
這個餃子館不要太溫馨
這家不足十來平米,牆上掛滿了各種精致(zhì)的(de)盤子,恰到好處的呼應了主題。黑板(bǎn)上寫著菜單和二十四節氣,工工(gōng)整整,字(zì)體娟秀。店裏的(de)設(shè)施略顯(xiǎn)簡陋,隻有一張木方的餐桌,經營的菜單包括三彩水(shuǐ)餃、素雜醬麵、南瓜水餃、綠豆湯……
之所以堅持隻用(yòng)一張餐桌椅,素不相(xiàng)識的人都(dōu)圍著一(yī)張餐桌椅吃飯,像一家人一樣,吃著熱氣騰騰,味道鮮美的餃(jiǎo)子。吃完了,客人隻需按照黑板上的(de)價格,把錢放進角落的鐵(tiě)盒裏,需要找零的話也自己從鐵盒裏翻找,一切全憑自己的誠(chéng)信。
餡料全部采用當季新鮮蔬菜製作而成,一口古樸(pǔ)鋥亮的大缸裏,放滿了各種五顏六色(sè)的(de)時令蔬果。這些都是老板(bǎn)娘一大早(zǎo)從菜市場背回來(lái)的。黑板上的菜單價格(gé),剛開始是沒有定價的,顧客(kè)想(xiǎng)給多少就給多少,但是工商部門批不(bú)下來的(de),所以隻好明確了具體價格。並且珠珠喜歡吃素,又覺得餃子最能代(dài)表中國的味道,所以決定開個素(sù)食(shí)餃子。
就是一(yī)家暖暖的貼心的小店
因為是(shì)個瑜伽老師,所以晚上(shàng)出去教瑜伽的(de)時(shí)候(hòu),會在黑板上寫:“珠珠出去上課啦,餃子在冰箱裏,自己煮餃子。”客人們(men)推開店門,就可以完全實行自助服(fú)務(wù)了。並(bìng)且到了周末,她還會邀請社區的小孩和(hé)老人來(lái)參加免費的包餃子活動。
他們包著餃子(zǐ)笑著,聊著,一片和諧,暖(nuǎn)意濃濃。餃子店開了四年,但仍然入不敷(fū)出,至(zhì)今還依靠(kào)瑜伽來支援餃子店的開銷,但卻成了街頭街頭(tóu)巷尾,讓人治愈的一個暖暖的場所。
她堅持店裏隻用一張餐桌椅,素不相識的人都圍著一張桌子(zǐ)吃飯,像一家人一樣(yàng),吃著(zhe)熱氣騰騰、味道(dào)鮮美的餃子。世界以痛(tòng)吻我,我卻報之以歌。